Συνταγή: Ολιγοθέρμιδο Μπανανακέικ!!! #mimi

 Ολιγοθέρμιδο Μπανανακέικ!!!

Τι θα χρησιμοποιήσω...

2 ώριμες Μπανάνες 

1 Μπανάνα 

50 γρ. χουρμάδες (εάν θέλουμε βάζουμε και περισσότερους)

80 γρ. γιαούρτι στραγγιστό(λίγα λιπαρά)

2 αβγά

1 κσ. Μπέκιν παουντέρ 

40 γρ. κουβερτούρα 

150 γρ. αλεύρι βρώμης

50 γρ. φυστικοβούτυρο

30 γρ.Καρύδια ή αμύγδαλα ή κάσιους

2 κσ.κακάο άγλυκο

1 πρέζα αλάτι 

Στην πράξη...

Μουσκεύω τους χουρμάδες σε ζεστό νερό και τους πολτοποιώ.

Στο μούλτι χτυπώ πολύ καλά και κάνω σκόνη την βρώμη.

Τρίβω τα καρύδια.

Σε μπολ πολτοποιώ τις 2 μπανάνες τις ενώνω με τους χουρμάδες, το φυστικοβούτυρο, τα αβγά, το γιαούρτι, ανακατεύω καλά.

Ενώνω το αλεύρι βρώμης με το κακάο και το μπέκιν και τα τριμμένα καρύδια και τα ενώνω στο μπολ με τα υγρά υλικά .Τελευταία προσθέτω την λεπτοκομμένη κουβερτούρα, ανακατεύω ελαφρά.

Βουτυρώνω ελαφρά μια φόρμα 10×24εκ. αδειάζω μέσα το μείγμα, το ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους160°-170°C για 40'-45'ανάλογα τον φούρνο σας!

Είναι ένα υγρό νόστιμο κέικ, με λίγες θερμίδες, άγλυκο θα έλεγα μπορούμε να βάλουμε περισσότερους χουρμάδες εάν θέλουμε να το κάνουμε πιο γλυκό. Μπορούμε να γλυκαθούμε χωρίς τύψεις!

Καλή επιτυχία 

mimi💕

#mimi​ #συνταγή #μπανάνα #λίγεςθερμίδες​ #χουρμάδες #γιαούρτι #φιστικοβούτυρο ​ #σοκολάτα #κουβερτούρα​ #βρώμη ​ #γλυκό