Συνταγή:  Υπέροχες νηστίσιμες πιτούλες με ταχίνι αλλιώς... ταχινόπιτες #mimi

Υλικά για τις πιτούλες:

250 γρ. αλεύρι σκληρό 

250 γρ. αλεύρι κίτρινο 

100 γρ.γάλα εαν τις θέλω νηστίσιμες τότε γάλα αμυγδάλου 

1 αβγό(αν κάνω νηστίσιμη δεν θα το βάλω)

50 γρ.ελαιόλαδο

50 γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (αν τις κάνω νηστίσιμες θα κάνω το βούτυρο, ελαιόλαδο).

2 κσ. ζάχαρη καστανή 

8 γρ.μαγιά 

150 γρ.νερό 

Υλικά γέμισης:

200 γρ. ταχίνι 

200 γρ. ζάχαρη 

80 γρ. ελαιόλαδο 

1 κγ. κανέλα 

Καστανή ζάχαρη για πασπάλισμα

Πάμεεεεεε

Σε μπολ ρίχνω όλα τα υγρά υλικά. 

Ξεκινώ με το γάλα, το ελαιόλαδο και το βούτυρο και το αβγό.

Ανακατεύω καλά και τέλος ρίχνω την μαγιά.

Ανακατεύω. Προσθέτω τα 2 άλευρα  και σιγά-σιγά το νερό ώστε να κάνω μία ωραία μαλακή και απαλή ζύμη.

Την αφήνω στην άκρη να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 30'-40' και μέχρι να φουσκώσει.

Ανακατεύω τα υλικά της γέμισης, ταχίνι και καστανή ζάχαρη, ελαιόλαδο και κανέλα.

Εάν είναι πυκνό το υλικό θα προσθέσω περισσότερο ελαιόλαδο να είναι αρκετά ρευστή η γέμιση να μπορείς να την δουλέψεις εύκολα.

Χωρίζω το ζυμάρι μου σε8 ίσα κομμάτια.

Ανοίγω το κάθε κομμάτι ζύμης  σε ένα ωραίο φύλλο (θα δειτε τον τρόπο στο βίντεο μου) το καλύπτω με γέμιση και το κάνω ρολό.

Ετοιμάζω ένα μπολ με νερό και καστανή  ζάχαρη.

Ανακατεύω να λιώσει η ζάχαρη.

Όταν είναι έτοιμες και οι 8 πίτες μία μία τις βουτάω μέσα στο μπολ με το ζαχαρόνερο και τις τοποθετώ στην λαμαρίνα που θα τις ψήσω. 

Τις πασπαλίζω με καστανή ζάχαρη και τις αφήνω στην άκρη να φουσκώσουν για άλλη μια φορά .

Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180°C και τις ψήνω για 30'-40'.

Να τις προσπαθήσετε δεν είναι τόσο δύσκολες. 

Ότι θέμα έχετε είμαι εδώ να σας βοηθήσω.

Καλή επιτυχία.

#mimi💕

------------------------------------------------------------------------------

Ακολουθήστε με : 

#Youtube  https://bit.ly/37zo0DI 

#Facebook: https://www.facebook.com/GRrecipes

#Instagram: https://www.instagram.com/cookinggreekrecipes

#Βlogger: https://cookinggreekrecipes.blogspot.com/

#Twitter: https://twitter.com/GCRGreekCook

#TikTok  https://www.tiktok.com/@mimirecipes

-------------------------------------------------------------------------------------------------

@mimirecipes

Συνταγή: Υπέροχες νηστίσιμες πιτούλες με ταχίνι αλλιώς... ταχινόπιτες!!! ##mimi στο κανάλι μου στo Youtube ( https://bit.ly/37zo0DI )

♬ πρωτότυπος ήχος - mimirecipes