Συνταγή: Ομελετούλα στην τορτίγια και πουρεδάκι τρικολόρι!!! mimi

Υλικά 

Τα υλικά που Θέλω για μια ομελέτα.

1 τορτίγια είτε από άσπρο αλεύρι είτε ολικής

2 αβγά 

1 κ.σ. ντοματοπελτέ 

1 μπρόκολο 

1 κουνουπίδι 

3 μέτριες Γλυκοπατάτες

4-5 καρότα 

Δεν  θα σας δώσω ιδιαίτερη συνταγή για αυτό το φαγητάκι.

Κάνουμε μια ωραία και νόστιμη ομελέτα της αρεσκείας μας.

Πάνω σε μία τορτίγια αλείφουμε ντοματοπελτέ, αλατοπιπερώνουμε, λίγο βασιλικό ή δυόσμο.

Όταν η ομελέτα είναι σχεδόν έτοιμη ,στρώνω την τορτίγια με τον πελτέ να ακουμπάει στην 

ομελέτα και την πατάω ελαφρά να γίνει ένα με την ομελέτα. Με προσοχή την αναποδογυρίζω και αφήνω την τορτίγια να πάρει ωραίο χρυσαφί χρώμα και σιγά-σιγά την τυλίγω σε ρολό και είναι έτοιμη. 

Την αφαιρώ από την φωτιά.

Πουρές λαχανικών τρικολόρι.

Μπρόκολο, κουνουπίδι, γλυκοπατάτα με καρότα.

Βράζω ένα ένα τα λαχανικά μου να μαλακώσουν καλά και τα περνάω είτε από το πολυμηχάνημα να γίνουν πουρές απαλός είτε με το πιρούνι να είναι πιο χοντροπατημένος, προσθέτω λαδάκι, αλάτι, πιπέρι και λεμόνι... ε και λίγο βουτυράκι εαν δεν έχουμε ενοχές δεν θα ήταν άσχημο του πάει.

Ωραίο, νόστιμο, γρήγορο, θρεπτικό και εύκολο φαγητό!!!

Να το κάνετε οπωσδήποτε!

Καλή επιτυχία 

mimi💕

#Συνταγή #Ομελέτα #Ντοματοπελτές #Τορτίγια #Μπρόκολο #Κουνουπίδι #Γλυκοπατάτα #Καρότο #mimi

------------------------------------------------------------------------------

Ακολουθήστε με : 

#Youtube  https://bit.ly/37zo0DI 

#Facebook: https://www.facebook.com/GRrecipes

#Instagram: https://www.instagram.com/cookinggreekrecipes

#Βlogger: https://cookinggreekrecipes.blogspot.com/

#Twitter: https://twitter.com/GCRGreekCook

#TikTok  https://www.tiktok.com/@mimirecipes

-------------------------------------------------------------------------------------------------