Συνταγή: Μπριάμ αγαπημένο!!! #mimi

Άνοιξη και τώρα είναι η εποχή για ωραία φρέσκα λαχανικά.

Τα κολοκυθάκια στις δόξες τους φρέσκα, χωρίς πολλά σπόρια, χωρίς πολλά νερά με λίγα λόγια τέλεια, οπότε...

Τι άλλο από ένα...απλό και νόστιμο, ελαφρύ και εύκολο  φαγητάκι.

Να προσέξω να κόψω ισομεγέθη τα υλικά μου, είναι σημαντικό αυτό, για να έχω ένα καλό ψήσιμο.

Να διαλέξω φρέσκα, τραγανά κολοκυθάκια, φρέσκες πατατούλες.

Πάμε λοιπόν να κάνουμε αυτό το ωραίο φαγητό.

Υλικά:

1 κιλό κολοκυθάκια 

½ κιλό πατάτες 

2 μέτρια κρεμμύδια

Λαδάκι 

Αλάτι, πιπέρι 

Δυόσμο 

Μαϊντανό 

Φέτα εαν θέλω 

Η αλήθεια είναι ότι η ποσότητα των υλικών είναι στην δική σας ευχέρεια.

Κόβω σε ροδέλες τα κολοκύθια  όχι πολύ λεπτές, διότι θα μας διαλυθούν στο ψήσιμο, αλλά ούτε και χοντρές διότι θα μας δυσκολέψουν στο ψήσιμο. Μέτρια.

Το ίδιο κάνω και με τις πατάτες.

Τα κρεμμύδια ροδέλες.

Τα ανακατεύω πολύ καλά με τα χέρια αφού τα ρίξω το αλάτι το πιπέρι και το λάδι τον δυόσμο και τον μαϊντανό (αν θέλω μπορώ να τρίψω φέτα) ,να ανακατευτούν καλά όλα μου τα υλικά.

Τα τοποθετώ στο ταψί ρίχνω και ½  κούπα νερό τα σκεπάζω με αλουμινόχαρτο και τα ψήνω σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 1ώρα. Στην συνέχεια βγάζω το αλουμινόχαρτο και τους δίνω χρώμα, σίγουρα για ακόμα 30'. 

Σε αυτή την φάση αν θέλω κόβω ροδέλες ντομάτας και τιςς τοποθετώ πάνω στο ημιψημένο φαγητό. Το ψήσιμο εξαρτάται από την ποσότητα του φαγητού και πόσο ξεροψημένο το θέλουμε.

Αυτό είναι όλο.

Όλες και όλοι μπορείτε να το κάνετε και αν δεν πετύχει με την πρώτη στην επόμενη σίγουρα θα πετύχει. Να δοκιμάσουμε όμως να το κάνουμε αυτό έχει σημασία.

Τρώγεται πολύ άνετα και την επόμενη μέρα.

Καλή επιτυχία 

Ότι χρειαστείτε εγώ είμαι εδώ.

Φιλιά 

mimi💕